1931,1932,1943、1945,1947,1949,1953,1957年が同時入荷！
並べると壮観ですね。

ヴィンテージワインの垂直テースティングにもいかがでしょうか。

※期間限定特価は予告なく終了します。ご了承ください。

イタリア　ピエモンテ州
●1949年マルケージ・ディ・バローロ
長期熟成型の高級赤ワインして長い歴史を誇り
時にワインの王とも称賛される世界に名立たる名醸地です。

マルケージは当地域の生産者の中でも特に伝統ある歴史を誇る老舗で、
現在は「カンヌービ」「コスティ・ディ・ローゼ」などの単一畑を所有しており
新世代として注目を浴びているルチアーノ・サンドローネ氏も研鑚を積んだほど。

地下セラーには豊富な古酒が眠っており、概ね控えめな価格で
40年以上を超えるヴィンテージワインが入荷できます。

現在はタンニンを抑えた若飲みタイプに少し変化しているようですが、
元々は渋みが豊富で長期熟成に耐えられるのが特徴です。


イタリアからの到着を楽しみにしていた本作1949年を
自宅で時間をかけてテースティングしました。

1949年産はガーネットの色合いを帯びてますが、
屈指の優秀年ですから赤の色味も残っていました。

抜栓直後の上立ち香はシェリー。10分経過し口に含むことで
プルーン、ドライいちじく、レーズンを想わせる
素晴らしい味わいが口内で融合していきます。

黒オリーブ、アーモンド、豚の紫蘇巻きなども
ペアリングして良好でしたが、最も驚いたのは
ホタルイカの魚醤漬け(干物)とは「マリアージュ」しており
お互いの旨味を引き立ててくれました。

間違いなくヴィンテージワインでしか味わえない醍醐味です。

70年以上経過しているので個体差もあるでしょうが
優秀年ですし、当時のクラシックな造りの時代の作品は
安定感があると予想されます。

現存数が少ないことから希少性が高く価格は上昇気味で
これほどの古酒が入荷するのは稀な事。

今となっては、入手困難な秘蔵品をどうぞ。

赤ワイン　飲み頃温度 22℃前後　720mL
航空便輸入、定温保管


〜古酒に対して必ずご理解をお願いします〜
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