名門ボルゴーニョの1998年産！

1998年産はパーカー93点、イタリアNO.1のワイン専門誌
「ガンベロ・ロッソ」でもトレビッキエリ(最高の3グラス)を獲得しました。

通常のラベルではなく稀少なブラックラベル(旧ラベル)です。


イタリア　ピエモンテ州 バローロDOCG
●ジャコモ・ボルゴーニョ&フィグリ・ヴェンデミーア1998年

1848年設立。ロシア皇帝が建国を祝って
イタリアを訪問した際の晩餐会で用いられた由緒ある生産者。

北イタリアで長期熟成型の赤ワインとして知られ、
この産地の中でも最高峰に君臨する巨匠です。

歴史は、この地域で最も古いといわれ、
なんと1761年には醸造を行っていた記録が残っています。
設立当初から高品質は知られていました。

土壌と日当たりの条件に合わせ、品種を栽培し、
ぶどうの個性を最大限に引き出します。

長期熟成させるこだわりの生産者として知られ、
世界遺産級の地下セラーには、戦火を逃れてきた家宝のような作品も残っています。

当店ではボルゴーニョの古酒をコレクションしており、
20年ぐらいの熟成だと、なんと新しいほうのヴェンデミーア…
(サムネイル2枚目をご覧ください)

ネッビオーロのタンニン豊富なクラシックな造りは
若い頃は難解と評されますが、大衆に媚びない作りをしているからこそ
長期熟成後も凛とした存在感を放ちます。

抜栓直後は、香り、渋み、酸味などのバランスが整っていません。
少し大きめのグラスで、なるべく時間をかけ本来の味わいを引き出しましょう。
ボルゴーニョの香りは徐々に…少しずつ…妖艶に甘やかになります。

決して短時間で消費しないでください。

現存数が極めて少なく、古酒の価格は極めて高騰していますが、
イタリアのワイン商から直接買い付けた空輸品です。

液面が極端に低下した個体は無く、保存環境さえ良ければ
これからの長期熟成も可能でしょう。

地元から動かされていない一期一会の作品をどうぞ。

赤ワイン 辛口 フルボディ　品種ネッビオーロ 航空便輸入 750mL
推奨保管温度14〜16℃前後 飲み頃温度 18〜22℃


※人気の年で現地在庫が急激に減っています。
再入荷の可能性は低いのでお早めに。

※稀に出自不明の転売品が格安に出回ることがありますが
ワインは繊細な飲み物ですので、皆様におかれましては
充分にご注意くださいませ。