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商品詳細

旨い!ミ・スエーニョ カベルネ&シャルドネ

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知る人ぞ知る幻のワイン。。。これが本当に旨い!
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カベルネ  http://www.yoshidawines.com/product/1092
シャルドネ http://www.yoshidawines.com/product/831

カリフォルニア ナパ・ヴァレー
●ミ・スエーニョ カベルネ・ソーヴィニョン・レッド
Mi Sueno Cabernet Sauvignon 
最初の印象は控えめで、タニック・酸は穏やかでドライ
グラスをスワリングすると徐々に放たれる…チョコレート・ミントなどの香り
30分後には驚くべき変貌を遂げるので、時間をかけてゆっくり
必ず18度以上の温度でお愉しみください。
熟成させても良く、3日かけて飲むと複雑な要素が出てきます。
生産量が少なく入手は極めて困難です。

赤ワイン 品種:カベルネソーヴィニョン100% フルボディ 750ml
アルコール度数14,7% 樽:フレンチオーク 

※現在2006年ヴィンテージです。年号は予告無く変わることがあります。
2003、2004年、2005年は店長の個人用セラーに入りました。

●ミ・スエーニョ シャルドネ ロスカーネロス 2005年
樽由来の焼き栗やアーモンド様の芳醇な風味を伴い
ヴァニラ、バナナ、パイナップルなどの香りと調和し優しく広がります。
厚みがあるだけでなく、酸と穏やかさのバランスが秀逸。
通常より4〜5ヶ月長く樽で熟成させ、一層の深みと品格で魅せます。
料理:焼き鳥(塩)、炙り物、ホワイトソースのシチュー、
生魚よりは焼き魚、ナッツ、熟成の長い生ハム、

白ワイン 品種:シャルドネ100% ふくよかな辛口 750ml
アルコール度数:約14% 樽:フレンチオーク


〜ミ・スエーニョ・ワイナリー Mi Sueno Winery 〜

1976年伝説のパリ・ティスティングにて「ムートン」「オーブリオン」など列強を破り、
1位に選ばれた「スタッグス・リープ」にて研鑽を積んだロランド・ヘレッラが創設。

彼は同社にて7年間の醸造責任者を務め「ヴァイン・クリフ」でワインメーカー。
その後「ポール・ホッブス」にてコンサルティング・ディレクターも任されました。

1997年に自身のワイナリー「ミ・スエーニョ」を興す。
小さなガレージで造るワインは生産量が少ないため、
ワイン専門誌の取材も頑なに拒んでいたロランド。。。

しかし、良いワインを周囲が見逃すはずも無く、ナパ・ヴァレーだけで
300以上あるという数多のワイナリーから、ホワイトハウスで採用され、
瞬く間に入手困難となりました。
現在ではリリース前に完売するという実力派です。

私が現地訪問の際に驚いたのは、話題の生産者であるにも関わらず、
ロランドはCEOとか社長というより、部下のトム達と一緒に「現場」で
ワイン造りに賭けていること。

多くのアメリカ人が失ってしまったハングリー精神を
メキシコ人の彼が持っている。
(ミ・スエーニョはスペイン語。訳すと「私の夢」)

商業的ではなく情熱的だし、握手をした時の手はゴツゴツして
葡萄の色素も沈着していた。(手入れに熱心な証拠)

専門誌がポイントを付けたら、相当な高得点を獲得できるはずなのに、
ファンの方向を真っ直ぐに向いている。
ここまで引き込まれるワインは多くありません。

赤、白ともに今から20年以上、熟成する力強さと、それでいてしなやかで繊細な果実味。。。
実力優先で惚れ込みました。彼の夢を共有してみませんか?
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