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ホーム | 世界のビール > アメリカ・クラフトビール(U.S.A.Beer)アッラガッシュ・トリプルエール Allagash Tripel Ale
商品詳細

アッラガッシュ・トリプルエール Allagash Tripel Ale

販売価格: 1,000円 (税別)
(税込価格: 1,100円)
[再入荷はお問合せください]
(写真をクリックするとブログへ)

アメリカ メイン州 ポートランド
アラガッシュ ブリューイング・カンパニー 
Allagash Brewing Company Portland, Maine USA

アラガッシュは1995年の夏に最初のバッチを販売。
アメリカのビール市場で何かが足りないと見て
ベルギー、古代の醸造法などを実践しました。

一般的となっていたドイツ、英国、アメリカのスタイルと異なり、
ベルギースタイルを定着させるのは困難だったそうです。

リリース当時からの作品、アラガッシュ・ホワイトは最初の成功で、
そこからダブルなど修道院スタイルを極めていき
複数のモルト、二次発酵の工夫、独自のベルギー酵母などで、
現在最高傑作との呼び声も高いトリプルを完成させます。

大西洋側のアメリカ、クラフトビー醸造所の中で
最も尊敬に値するメーカーの1つ。

●アッラガッシュ トリプルエール Allagash Tripel Ale
やや霞んだ黄金色。泡立ちは細かくクリーミー。
バニラ、クローブなどのスパイス香、蜂蜜を想起させる甘い香り。
オレンジ、パッションフルーツなどの果物香も相まって、
本家ベルギーをも上回るような作品になっています。
それでいて、ややホッピーなのが米国流。

シャンパン同様に瓶内二次発酵しているため、複雑さがあり
ワイン同様に長命です。Ratebeerでは99点のハイスコア!

当店では約2年熟成させてみました。澱がたっぷり。。。
冷蔵スペースの都合もあるので数量は限られています。
これからどんな表情を見せてくれるでしょうか。

This golden hued ale is marked by passion fruit
and herbal notes in the aroma,
with subtle suggestions of banana and honey surfacing
from its deep and complex palate.
The Tripel's finish is remarkably long and soothing.

Serve as an aperitif with crab cakes or an assertive cheese
such as Roquefort or Stilton. particularly delightful with asparagus.
Is also the perfect accompaniment to a fruit dessert or
wonderful on its own as a digestif.

Original Gravity: 1078
Recommended Serving Temp: 40-50°F
Recommended Cellaring Temp: 50-54°F

Style: Abbey Tripel アルコール度数9.0%  355ml

http://www.allagash.com/home.htm

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  • 99歳 白寿
  • 100歳 百寿

生まれ年ワインは素敵な贈り物です。ボトルや木箱に刻印できます。

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