新潟県 柏崎市　阿部酒造

●阿部酒造　FOMALHAUT SPARK2022 500ml

阿部酒造の★シリーズでも人気のFOMALHAUTSPARKが数量限定にて発売！！

阿部酒造らしい軽快な貴醸酒と瓶内二次発泡型のスパークリングになります。
貴醸酒らしい濃醇な味わいとスパークリングの爽やかさが相まった和製シャンパン。

山からのピュアな水が直接流れ込み、空気が澄んだ美しい景色の中、時がゆっくりと流れる柏崎の風景。
こんな素晴らしい地域柏崎の景色、米、水を伝えたいという思いから原材料とラベルを柏崎に焦点を当ててお酒を醸しました。

甘いですが、コクや蜜のような濃醇な甘味にシュワシュワの爽やかさが特徴的です。
今回は貴醸酒×瓶内二次醗酵というチャレンジ酒。
（お1人様2本まで）

必ず下記の内容をお読み頂いた上でご購入下さい
・-5度帯でも瓶内二次発酵が進みますので、最も低温の冷蔵庫にて保管して下さい。
・キリでの開栓は行わず、王冠栓から少しずつガスを抜きゆっくりと開栓してください。

500ml　2,273円＋税


新潟県 柏崎市　阿部酒造

リストランテの食前から食後まで
日々酒米と向き合い造りと農業に取り組んでおられ若く誠実な造り手で革新的な日本酒造りに取り組んでいる六代目杜氏 阿部裕太氏。
阿部酒造は全てのお酒を新潟県産米で醸しております。

あべシリーズは定番酒とカラーシリーズに分かれております。

スターシリーズは阿部酒造のより挑戦的な酒造り(通常の清酒造り)から逸脱をした酒造りを行うことで、新たな発見をし通常清酒の品質向上に役立てることを念頭に造りを行っております。

圃場シリーズはコンセプトとして、
・エリアの原料米を100％使用する
・お米のポテンシャルを引き出すため、レシピは固定
・精米歩合は年により変動
・契約農家様が酒米づくりを続けられるよう酒蔵としてサポート

米の味を大切にすることを目的にすべて原酒で提供。日本酒好きに楽しんでもらいたいとの思いが込められております。