新潟県 阿部酒造 あべ　「楽風舞」純米吟醸生

新潟県 柏崎市　阿部酒造

●あべ 「楽風舞」純米吟醸生 (720ml.1800ml)


開栓時のプシューとガスが抜ける音が美味しい予感がしてワクワクします！
おりがしっかりと絡んでおり甘酸ジューシー！
呉羽梨の幸水（甘くて瑞々しい富山の美味しい梨です）のような甘味と酸味にキレ！エッセンスの苦味が食中酒になります。
アルコール13度を感じさせない旨味を感じます。
あべらしい濃密な旨味と果実を感じられるフレッシュでジューシーな味わい。
チーズとの相性は抜群です。

お米が原料である事をしかと実感させてくれる濃厚な旨み、そして程よい酸が舌をくすぐる様はどこか遊び心を感じさせてくれる印象で、まさに日本酒らしく、阿部酒造らしい味わいが存分に楽しめる仕上がりです。
未来を見据える蔵人達の想いに満ち満ちたこちらの一本、
是非ご賞味下さい。

※数量限定の為720ml 1本まででお願いいたします）
※2回購入の場合はキャンセルさせていただきます。
※店舗在庫とネット在庫が同じなため、品切れの際はご理解の程お願い申し上げます。





新潟県 柏崎市　阿部酒造

リストランテの食前から食後まで
日々酒米と向き合い造りと農業に取り組んでおられ若く誠実な造り手で革新的な日本酒造りに取り組んでいる六代目杜氏 阿部裕太氏。
阿部酒造は全てのお酒を新潟県産米で醸しております。

あべシリーズは定番酒とカラーシリーズに分かれております。

スターシリーズは阿部酒造のより挑戦的な酒造り(通常の清酒造り)から逸脱をした酒造りを行うことで、新たな発見をし通常清酒の品質向上に役立てることを念頭に造りを行っております。

圃場シリーズはコンセプトとして、
・エリアの原料米を100％使用する
・お米のポテンシャルを引き出すため、レシピは固定
・精米歩合は年により変動
・契約農家様が酒米づくりを続けられるよう酒蔵としてサポート

米の味を大切にすることを目的にすべて原酒で提供。日本酒好きに楽しんでもらいたいとの思いが込められております。