※化粧箱は木箱を推薦します。サイズが500ミリのため
下に布が引いてあるほうが隙間が目立ちません。


スロバキア　トカイ地方
●トカイエッセンシア2003年　セレクション
ローマ教皇、フランス王など欧州の王侯貴族に好まれた
銘酒エッセンシアは世界三大貴腐ワインの１つ。

ソーテルヌのシャトー・ディケムでさえ貴腐菌がついた葡萄だけを
使うわけではないので、その贅沢さは群を抜いています。
(なんとトカイ・エッセンシアは２本造るのに1ヘクタールが必要。。)

貴腐ワインは天候の条件が揃う年しか生産できません。
近年では1999，2003、2009年の3度しか
天然の洞窟セラーにて熟成後に蔵出しされました。

第一次大戦の敗戦国ハンガリーは1920年のトリアノン条約で
トカイの総面積 約4700haのうち175haだけがスロヴァキア
(当時はチェコスロバキア)へ割譲されました。

新たな国境によりトカイはハンガリーとスロヴァキア領に分割され，
製法、品質管理，地理的範囲，トカイ特有の自然条件を巡り議論を重ね、
2000年代にはスロヴァキア領でも産地を名乗れる事になり、
ようやくスロバキアのトカイエッセンシアが世に出たのです。

通常の黄金色の甘口ワインよりアカシアはちみつを想わせる華やかな香り、
上質の甘みだけでなくオレンジや花梨のような余韻もあります。
トロリとした舌触りと、贅沢な多重奏をお楽しみください。

※糖度が高いので、数回に分けてお楽しみください。
開栓後も1ヶ月は全く問題ありません。

店頭販売優先のため、通販分は限定12本の紹介となります。

白ワイン　極甘口　品種：フルミント、リポヴィナ、ムシュカート・ズラティ
容量：500mL　定温輸入　コンディション抜群


〜注意〜
「トカイ・エッセンシア」は安価な「トカイ・アスー・エッセンシア」と
間違われやすいですが「トカイエッセンシア」はボトリティスの付いた
貴腐葡萄だけが100％使用されており、大変稀少な作品です。

※貴腐葡萄と貴腐化していない葡萄を、それぞれ一次発酵後に
ブレンドした貴腐ワインがアスー（Tokaji Aszú）。


〜甘口のヴィンテージワインについて〜
・底にキラキラと結晶状の物質(酒石)が沈んでいる場合があります。
時にワインのダイヤモンドといわれる自然現象であり無害です。

〜トカイワイン〜
“ソーテルヌ”、“トロッケンベーレンアウスレーゼ”、
“トカイ”が世界三大貴腐ワインと呼ばれています。
フルミントは皮が薄く、貴腐菌が付着しやすいため、
多くのトカイワインに用いられています。