あのスカヴィーノの古酒が1本だけの貴重な入荷！！

しかも。。バローロとバルバレスコにとって
戦後最高の年といわれワインアドヴォケイトでは、
ジャコモ・コンテルノやマスカレッロのバローロが
世界の全1971年産ワインからトップ10に入っています。
（名だたるボルドーのシャトーを退けて）

イタリア　ピエモンテ州
●パオロ・スカヴィーノ　バローロ1971年
Paolo Scavino　Barolo 1971

現オーナー「エンリコ・スカヴィーノ」の父が1921年に創業。
畑はカステリオーネ・ファレット、バローロ、
ラ・モッラ・エ・ロンディに19haを所有。

当時から所有する「ブリック・デル・フィアスク」を筆頭に、「カンヌビ」、「ロッケ・デランヌンツィアータ」は
銘醸畑として名高い。
スパイシーでタンニンが強いながら、ふくよかな質感と
シルキーなタンニンと果実味、凝縮感、滑らかさが魅力。

1993年にグラヴィティ・システムを導入し、ボトル洗浄機、
ボトル乾燥機、水浄化装置、空気洗浄機を次々と取り入れ、
新しいワイナリーと変化を遂げた。

1996年には、エンリコの娘・エリザが担当する、各クリュをブレンドした『バローロ・カロブリック』がリリース。

伝統的なクラシック・バローロから「現代的なモダン・バローロ」を産み出す革新的な生産者のリーダー格。
有名ワイン誌で高得点、数々のコンクールで賞を獲得しました。

品種：ネッビオーロ100%　　入荷数１


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