お届けするのは2011年産です。（写真のものとは異なります）

●サンクトガーレン　Barley Wine 「エルディアブロ〜El Diablo」 

ブランデー、シェリーのように甘くとろりと濃厚、官能的で
度数もハッキリと強く、確かにビールの概念を覆すでしょう。
一般的なビールと違い、月日を経て味が熟成…
筋肉質でいて、しなやかに開花するアロマティック・ビール。
寝かせて味が変化するBarley Wine（バーレイワイン＝大麦のワイン）というスタイルです。

欧米では秋冬用のビールとして度数の高いビールを
各蔵が百花繚乱のごとく競います。（ウィートワイン＝小麦のワインもある）

日本国内でも近年、新進気鋭の蔵は必ずリリースします。熟成するのはワインだけではありません。

通常の2倍麦芽、6倍ホップを用い発酵、熟成させ
悪魔のアルコール度数（9％）を持つ琥珀色のビール。

出荷時点で通常の4倍以上の熟成期間を経て、カラメルのようなリッチな熟成香があります。
300ml 　賞味期限５年（要冷蔵）

サンクトガーレン・ブルワリー

地ビールが誕生したのは、１９９３年規制緩和による酒税法改正がきっかけ。
ここは老舗メーカーの一つとして有名ですね。

まずは醸造士の岩本さんから自己紹介を引用させていただきます。

神奈川県厚木市の「サンクトガーレン」は現存する記録で最古のビール醸造所、
スイスにあるサンクトガーレン修道院から頂いたものです。

実はうちは日本の地ビール解禁のきっかけをつくった"元祖地ビール屋"。
その気持ちを忘れないために、この名を頂戴しました。

ビールづくりをはじめたのは、日本で地ビールが解禁する以前の1993年。
アメリカでビールづくりをはじめて現地で売って、日本にも逆輸入。
それがTIMEやNEWSWEEKなどのアメリカメディアで話題となり、日本のマスコミに飛び火。
で、それをきっかけに翌1994年日本の地ビールが解禁になったという訳です。

当社のモットーは「ビールをチーズにすること！」？？と思った方、まぁ聞いて下さい。

その昔「チーズ」と言えばプロセスチーズでしたよね。
パッケージ（作っているメーカー）や形の違い（四角や丸）はあっても、
食べてみるとどれも大きな違いはない。

でも今「チーズ」と一口に言っても、モッツァレラやパルメザン、ゴルゴンゾーラ・・・
色んな種類があることはほとんどの人が知っていて、スーパーに行けばそれが簡単に手に入る。
ビールもそうなるともっと面白くなると思います。

そのきっかけづくりとして、バレンタインのチョコビール「インペリアルチョコレートスタウト」とか、
バニラ・黒糖・みかん（湘南ゴールド）の「スイーツビール」とかやってます。
ビールの苦みが嫌いな方も"これなら飲める！"と好評です。

スイーツビールの真逆のホップ４倍、苦味２倍の「YOKOHAMA　XPA」もデビュー。
ビール好きの方にはぜひ飲んで頂きたいビールです。