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商品詳細

ドメーヌ・ボー(トレボー)各種 富山のワイン

販売価格: 3,000円~(税別)
(税込: 3,300円~)
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販売価格: 3,000円~(税別)
(税込: 3,300円~)
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2020年、富山県に3番目のワイナリーが誕生!

高岡市の中山安治さんが、長らく営んできた酒販店を息子さんに譲り
一念発起し、友人たちと人生を賭けて立ち上げたワイナリー。

畑、景色、取り組み、志はもちろん素晴らしいのですが
何よりも中山社長のキラキラした眼が印象的でした。

Domaine Beauは「美しいワイナリー」を意味し、
できる限り自然のままでブドウを栽培し、自然の中に住む生き物や微生物の声を聴き、
対話しながら健全な畑を守ります。与えられた環境を生かし美しいワインを造り、
また飲みたいと思えるような余韻の長い魅力を持ったワインを目指します。

2021年時点で15haの畑に34500本の木が植えられ、2022年に42500本と増やす予定です。
栽培葡萄は以下の通り(2021年)
Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Syrah / Pinot Noir / Petit Verdot / Tanner
Chardonnay / Riesling / Sauvignon Blanc / Pinot Gris / Gewürztraminer/Viognier

これだけの種類を手掛けるのはソムリエの資格を持つ中山さんとしては
楽しくて仕方がないでしょうね。

ゆくゆくは「果樹の里構想」「芸術村構想」「カフェレストランの開設」
「土生新大池の公園化」「グランピング会場整備」「アグリツーリズムの実施」
「新規就農者の支援」など。体験型観光地として育てていく壮大な構想があり
地域の活性化や雇用などにも結びつけられます。

ドローンとローバーをAIで結び、品質向上だけでなく作業効率も図ります。
鳥獣害対策を講じるブドウファームモ(通信システム)を使い
遠隔からの情報収集が可能などスマート農業も導入しました。

今後が楽しみなワイナリーが富山に誕生!

〜ドメーヌ・ボー・シリーズ〜
ドメーヌボーは立ち上がったばかりのワイナリーですから、
全量自社葡萄での生産は難しく、優良葡萄を買い付けて
醸造するドメーヌ・ボー シリーズがあります。
2020年は山梨県北杜市の葡萄を使用。
2021年は山梨の農家さんの収穫量が減ったため長野の葡萄を使用。
醸造家自ら現地まで出向き、葡萄の検品と収穫のお手伝いをなさっています。

●Domeaine Beau BLANC2021(ドメーヌ・ボーブラン)\3,000

【品 種】:シャルドネ、ソーヴィニヨブラン、
【産 地】:山梨県
【容 量】:750ml
【 Alc 】:12.5%
【 色 】:クリアなレモンイエロー

山梨県産のシャルドネとソーヴィニヨンブランをブレンドした白ワインです。熟れた南国のフルーツ、白桃、洋ナシ、アプリカットの香り、キリッと締まった酸をお楽しみ頂けます。

【ペアリング例】
・白身魚の刺身
・グリルチキンのシーザーサラダ
・冷製パスタ各種


●Domeaine Beau ROUGE(ドメーヌ・ボールージュ) \3,000

★★★日本ワインコンクール2023 銅賞受賞★★★

木苺、ベリーの華やかな香り、ほのかにフレッシュな野菜の香りも感じます。やさしく滑らかなタンニンをお楽しみください。

【品 種】:メルロー、マルスラン、サンジョベーゼ、
【産 地】:山梨県 、長野県、
【容 量】:750ml
【 Alc 】:12.5%
【 色 】:透明感のあるルビー色

【ペアリング例】
・照り焼き料理各種
・トマトソースパスタ
・濃厚なチョコレートアイスクリーム


●Domeaine Beau ROUGE樽熟成(ドメーヌ・ボールージュ) \3,500

【品 種】:メルロー、カベルネソーヴィニヨン、サンジョベーゼ、
【産 地】:長野県、山梨県、
【容 量】:750ml
【 Alc 】:12%
【 色 】:ガーネットのよう濃い赤

メルロー、カベルネソーヴィニヨンの2品種を個別に熟成、更に樽で熟成させました。ガーネットのよう濃い赤、カシス、チェリーの黒い果実を思わせる香りに仕上げました。

●Domeaine Beau MERLOT (ドメーヌ・ボーメルロー)\3,000

【品 種】:メルロー
【産 地】:長野県安曇野市明科
【容 量】:750ml
【 Alc 】:13%

安曇野市明科天王原産メルローを使用。フレッシュなイチゴやベリーの香り。
やや酸が強く、タンニンは穏やかで、日常の家庭料理との相性抜群な商品です。

●Domeaine Beau MERLOT ROSE(ドメーヌ・ボーメルローロゼ)\3,000

【品 種】:メルロー
【産 地】:長野県須坂市
【容 量】:750ml
【 Alc 】:12%
【 色 】:透明感のある淡いバラ色

長野県須坂産のメルローのロゼワインです。白ワインと同じ発酵温度で綺麗な味、香りを目指した造り。イチゴの香り。ハチミツ、イチゴジャムの甘み、優しく穏やかな余韻をお楽しみ頂けます。

【ペアリング例】
・点心
・マグロのカルパッチョ
・チョコレート

価格は全て税別表示です。

※店頭在庫とネットサイトは共通在庫となっております。
品切れの際はご了承ください(取寄せには少しお時間いただきます)
さらに詳細はこちら
(画像をクリックすると大きく見られます)
広大な立野原に佇むピカピカのワイナリー。
本当に癒やされる場所です。

ぜひ訪問してみてくださいね。
嬉しそうに葡萄を語る中山社長。眼がキラキラ✨

店長不在のお知らせ

121日(日)、22日(月)、23日(火)は店長出張のためお問い合わせへの返信が遅れます。ご不便をお掛けしますがなにとぞご了承ください。なお、この間はお電話でのお問合わせもお受けしておりません。

◆ 5〜9月はクール便をご指定ください

気温の高い季節の配送時に、急激な温度変化が原因で液漏れなどが発生する場合があります。5〜9月にワインをご注文のお客様はクール便(税込み324円)のご指定をお願いいたします。

ご指定いただけない場合の高温による液漏れなどは当方で責任を負いかねます。

◆ 銀行振込、郵便振替のお客様へ

実店舗と併売しているため、ご注文時点で完売している場合があります。当方から正式な返信があるまで入金はなさらないでください

※万が一、在庫切れの商品に対して入金なさった場合は当方が返金に要する手数料を引いての返金となります。

大切な日に、大切な人に、生まれ年ワインを。

ウェディング

  • 結婚式や披露宴にて二人から両親にそれぞれの誕生年ワインをプレゼント
  • 二次会に
  • プロポーズに
  • 結納に
  • ブライダルギフトに

お世話になった方へ

  • 就任祝い・栄転祝い
  • 定年祝い・退職祝い
  • 退官祝い

彼氏・彼女に

  • 誕生日
  • クリスマス
  • バレンタインデー
  • ホワイトデー

両親に

  • 母の日
  • 父の日
  • 初任給でプレゼント

結婚記念日に

  • 15周年 水晶婚式
  • 25周年 銀婚式
  • 30周年 真珠婚式
  • 35周年 珊瑚婚式
  • 40周年 ルビー婚式
  • 45周年 サファイア婚式
  • 50周年 金婚式
  • 55周年 エメラルド婚式

会社・お店の記念日に

  • 創立記念日
  • 周年祝い
  • 開店祝い・開業祝い

お祝いの年に

  • 0歳 誕生祝い
  • 20歳 成人祝い
  • 30歳 而立
  • 40歳 不惑
  • 50歳 知命
  • 60歳 還暦
  • 70歳 古希
  • 77歳 喜寿
  • 80歳 傘寿
  • 88歳 米寿
  • 90歳 卒寿
  • 99歳 白寿
  • 100歳 百寿

生まれ年ワインは素敵な贈り物です。ボトルや木箱に刻印できます。

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