極めて珍しい1962年産です！

南フランスのスペインと国境を接する地域では超長期熟成に
耐える力強いワインが地下のカーヴで豊富に貯蔵されています。

どこまでも透き通るような青空と眩しい太陽。。。
この地中海性気候の恵みを受けたグルナッシュという品種の葡萄を
良く完熟させ、その発酵途中の果汁をマールでミュタージュ、
アルコール度数が高くコクがあるため並みの赤ワインでは
耐えられない50年という歳月を超えることができます。

製法はヴァン・ドゥー・ナチュレルといい、
果汁発酵中にブランデーを添加し、発酵を止め天然糖分を残したもの。
そのため赤ワインが苦手な方にも受け入れられるでしょう。

貴腐ワインよりもアルコール度・糖度が高く、
通常の古酒より劣化リスクが少ないため長期熟成が可能です。

今回は貴重なバックビンテージ（熟成古酒）を入荷！
誕生年のプレゼントにも活躍しそう。

フランス　ラングドック地方　
●シャトー・サントバルブ リヴサルトルージュ1962年
なんと半世紀もの時を越えたワイン。。。
長期熟成を感じさせるレンガ色を帯び、艶やかな熟したアロマ。
複雑な奥行きを持った大人が楽しめるデザートワイン。
度数が高いのでコクがありワインマニアからビギナーさんまでを
虜にする懐の深さが魅力です。

ほのかに紅茶、イチジク、上質のシェリーを想わせる香り。。。
蔵出しで状態が良く、懐かしさを憶える味わいにホッとします。
ワイン会でいただきましたが、予想以上にまだ溌剌としていることに皆さんが驚いていました。

ぜひリヴザルトと相性が良いビターチョコやブルーチーズと
合わせてみてください。
ボルドーの古酒と比較すると手頃ですし、リコルクされていますので、ワインセラーをお持ちでしたらまだ10年以上キープできるでしょう。

品種：グルナッシュ・ノワール100％　甘口
アルコール16〜19％　サイズ750ml　

※ラベルには経年により多少の傷があります。

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