新潟県 柏崎市　阿部酒造

●あべ 純米酒(ブラックラベル)
※お1人様2本まででお願い致します
※入荷数が限られております事と、沢山の方に楽しんで頂きたいため、同じ方・送り先の2度目の注文はキャンセルさせていただきます。
※店舗在庫とネット在庫が同じなため、品切れの際はご理解の程お願い申し上げます。


あべシリーズの定番純米酒（通称ブラック）です。
地元新潟県産米を100%用いて米の味と酸のバランスが良い飲み飽きしないクリアな味わいのお酒です。
口当たりは円やかで、しっとり。少々ドライな要素を伴うビターな飲み口に、しっかりしたあべ特有の酸味とジューシーな旨みが口中に広がります。


新潟県 柏崎市　阿部酒造

リストランテの食前から食後まで
日々酒米と向き合い造りと農業に取り組んでおられ若く誠実な造り手で革新的な日本酒造りに取り組んでいる六代目杜氏 阿部裕太氏。
阿部酒造は全てのお酒を新潟県産米で醸しております。

あべシリーズは定番酒とカラーシリーズに分かれております。

スターシリーズは阿部酒造のより挑戦的な酒造り(通常の清酒造り)から逸脱をした酒造りを行うことで、新たな発見をし通常清酒の品質向上に役立てることを念頭に造りを行っております。

圃場シリーズはコンセプトとして、
・エリアの原料米を100％使用する
・お米のポテンシャルを引き出すため、レシピは固定
・精米歩合は年により変動
・契約農家様が酒米づくりを続けられるよう酒蔵としてサポート

米の味を大切にすることを目的にすべて原酒で提供。日本酒好きに楽しんでもらいたいとの思いが込められております。