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商品詳細

1965年産ワイン アマローネ・ベルターニ(イタリア)

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イタリア・ヴェネト州の最高峰
「アマローネ」の45年熟成品!

●ベルターニ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 1965
1857年ベルターニ兄弟によって
ヴェローナ初のワイナリーとして設立。

自社畑の葡萄を使用し、土壌と栽培に細心の注意を払った
丁寧な造りは長期熟成を経ても輝きを失う事はありません。

サプライヤーから提示された時は心が躍りました。
長期熟成のアマローネは入手自体が大変難しく、
仮に入荷できても大変高価なのです。

ワイン好きなら勿論、一度は飲みたくなる逸品!
この機会を見逃さないでください。当店独占入荷です。

品種コルヴィーナ・ロンディネッラ・モリナーラ 

通常、アマローネの品種は上記の3種。
コルヴィーナは6〜7割用いられ、タニックで凝縮感があり、
ロンディネッラは2〜3割の使用率で果実味と酸を与えます。
モリナーラは僅かな比率。

〜古酒について〜
※コルク上にカビがあります。
※個体差があることはご承知おきください。
信頼筋から購入しているとはいえ、ノンクレーム、
ノンリターンでお願いします。



イタリア北部ヴェネト州はロミオとジュリエットの舞台。

白ワインのソアーヴェ↓や
http://blogs.yahoo.co.jp/samuchosamucho/31193452.html
赤ワインのヴァルポリチェッラ↓(アマローネやレチョートなど含む)が有名ですね。
http://blogs.yahoo.co.jp/samuchosamucho/20778400.html

ヴァルポリチェッラは遅摘みしたぶどうを日陰に干し(アパッシメント)、2〜3ヶ月の間、
風通しが良く湿気が少ない場所で葡萄の実を凝縮させ、糖分や風味成分を高めます。

発酵を進めた辛口の「アマローネ」(イタリア語で「苦い」の意を表すアマーロから)、
発酵を止め甘味を残した「レチョート」(ヴェネト方言:Recia(耳)が陰干し葡萄に似ているから)に
大別されます。ヴェネト以外ではレチョートではなく、パッシートと呼ばれ陰干具合も異なります。
なお、アルコール度はアマローネ=16度前後、レチョート=14度前後くらいでしょうか。

よく見られるリパッソ(ripasso)の表記は「元に戻す」の意。
アマローネ発酵後の絞り滓(pomace)にヴァルポリチェラを入れ、
更に2週間ほど発酵させる醸造法で、濃密さを増すために用いられます。
イタリアが誇る伝統の一つといえるでしょう。

ジュゼッペ・クインタレッリ、ダル・フォルノ・ロマーノ
以外にもCPの高いテヌータ・サン・アントニオや
カ・ルガーテは見逃せません。

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大切な日に、大切な人に、生まれ年ワインを。

ウェディング

  • 結婚式や披露宴にて二人から両親にそれぞれの誕生年ワインをプレゼント
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  • 創立記念日
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  • 開店祝い・開業祝い

お祝いの年に

  • 0歳 誕生祝い
  • 20歳 成人祝い
  • 30歳 而立
  • 40歳 不惑
  • 50歳 知命
  • 60歳 還暦
  • 70歳 古希
  • 77歳 喜寿
  • 80歳 傘寿
  • 88歳 米寿
  • 90歳 卒寿
  • 99歳 白寿
  • 100歳 百寿

生まれ年ワインは素敵な贈り物です。ボトルや木箱に刻印できます。

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